Цветная капуста с картофелем и карри

4/10 Сложность

Цветная капуста с картофелем и карри

Кулинар: Dmitriy | : 2700

Ингредиенты

Картофель — 8 шт. (небольшие)
Цветная капуста — 700 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Карри (приправа) — 1 ст. ложка
Бульон овощной — 500 мл
Орегано — 1/2 ч. ложка
Соль — по вкусу

Таблица мер и весов

Категория

Вторые блюда

Способ приготовления

Первым делом нужно сварить овощной бульон.

Овощи очистить и помыть. Лук и чеснок мелко нарезать. Картофель нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия.

Лук с чесноком обжарить в казане 4-5 минут. Добавить картофель и жарить 10-12 минут. Влить бульон, положить карри и все хорошо перемешать, положить цветную капусту, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-12 минут (если сильно долго тушить, то цветная капуста может превратиться в кашу). После насыпать орегано и посолить. Снять с огня, аккуратно перемешать и дать настоятся 5 минут.