Сытный салат с отличным сочетанием жаренных грибов, варенных желудков и яйцами.
Кулинар: Yana | : 3976
Куринные желудки помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг. Яйца отварить.
Лук нашинковать мелкими кубиками. Грибы помыть и нарезать кубиками 1 на 1 см. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и обжаривать на среднем огне 5 минут. Грибы посолить, поперчить и обжаривать еще 2 минуты.
Остывшие желудки нарезать небольшими кубиками. Яйца очистить и тоже нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.