DeliciousDishes

2/10 Сложность
Фаршированные ракушки

Фаршированные ракушки

Фаршированные сыром ракушки с томатным соусом

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Моцарелла  — 150 г (твердая)
  2. Макароны  — 8 шт (больших ракушек)
  3. Брокколи  — 100 г
  4. Сметана  — 2 ст.л.
  5. Пармезан  — 30 г
  6. Томаты в собственном соку  — 200 г
  7. Прованские травы  — 1 ч.л.
  8. Масло оливковое  — 1 ст.л.
  9. Соль  — по вкусу
  10. Перец черный  — по вкусу

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Итальянская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15

Количество порций

2

Способ приготовления

Отварить ракушки до состояния аль-денте. Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Помидоры выложить на сковороду, добавить оливковое масло, посолить, размять и довести до кипения. Моцареллу натереть на мелкой терке, добавить сметану, специи, травы и все хорошо перемешать. Ракушки нафаршировать получившейся сырной массой, воткнуть 2-3 соцветия брокколи по краям. На дно тарелки налить 2-3 столовые ложки томатного соуса, положить 3-4 фаршированные ракушки, тарелку накрыть сверху пищевой пленкой и выпекать в микроволновой печи при 600 вт. 3 минуты. Снять пленку и посыпать тертым пармезаном.