Шашлычки из свинины на шпажках
Шашлычки из маринованной в специях свинине и обжаренные на гриле с овощами
Кулинар:
Dmitriy
|
: 2007
Ингредиенты
- Свинина — 500 г (шейная часть)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
Способ приготовления
Свинину нарезать кусочками 2,5 на 2,5 см, положить в миску, лук нарезать кольцами и добавить к мясу. Добавить специи, оливковое масло, сок лимона (по желанию добавить вустерский соус) и все хорошо перемешать руками, накрыть и убрать в прохладное место мариноваться на 2-4 часа. После того как мясо замаринуется, нарезать помидоры кубиками, такого же размера что и кусочки мяса. Нанизывать мясо на деревянные шпажки чередуя с помидорами или любыми другими овощами. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с толстым дном или гриле по 5-7 минут, периодически переворачивая.
Yana
Dmitriy
Комментарии