Мясо с рисом по-сербски

4/10 Сложность

Мясо с рисом по-сербски

Рис со свининой, овощами и ароматом копченостей.

Кулинар: Yana | : 2253

Ингредиенты

Рис — 150 г
Свинина — 300 г
Грудинка копченная — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец — 1/2 зеленого, 1/2 желтого
Бульон куриный — 1/8 л
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сметана — 2 ст. ложки
Укроп — 3-4 веточки
Паприка — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец черный — на кончике ножа
Сок томатный - 150 мл

Таблица мер и весов

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Сербская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Способ приготовления

Лук и грудинку нарезать кубиками. Очищенный сладкий перец нарезать крупными кусочками.

На сковороду налить масло и обжарить свинину до образования румяной корочки, посолить, поперчить и выложить в тарелку.

В эту же сковороду выложить грудинку и обжаривать около 3 минут, затем добавить лук и обжаривать его до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, обжарить еще 3 минуты на среднем огне. Добавить промытый рис, бульон, паприку, томатный сок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне не перемешивая. Затем добавить обжаренную свинину, перемешать и оставить еще на 5 минут на медленном огне.

Подавать готовое блюдо со сметаной и укропом.