Салат "Цезарь" по рецепту Джейми Оливера
Популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни, немного измененный Джейми Оливером
Кулинар:
Dmitriy
|
: 2562
Ингредиенты
- Окорочка куриные — 2 шт.
- Пармезан — 50 г
- Бекон — 100 г
- Хлеб пшеничный — 1/2 булки
- Салат романо — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимон — 1/2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Розмарин — 1 веточка
- Масло оливковое — 50 г
- 1/2 баночки соленых анчоусов в оливковом масле
Способ приготовления
Обжарить мясо на сковороде. Пока курица обжаривается, хлеб нарвать кусочками и отделить листочки розмарина от стеблей. Когда курица обжарится, выложить на сковороду нарубленный бекон, хлеб, травы и обжаривать до тех пор, пока хлеб не станет немного хрустящим. Курицу нарвать кусочками.
В ступке измельчить анчоусы, добавить сок половины лимона, натертый сыр, оливковое масло, сметану и все хорошо перемешать.
Положить в миску крупно нарванные листья салата, хлеб с беконом, кусочки курицы, заправить соусом и все хорошо перемешать. На получившийся салат сверху потереть немного пармезана.
Марго
vermilion
Yana
Natali
Комментарии