Фучжу тушенная с морковью
Фучжу (соевая спаржа) готовится из соевых бобов. Салат из фучжу с морковью получается нежный, в меру пряный, с немного сладким вкусом.
Кулинар:
Yana
|
: 3400
Ингредиенты
- Фучжу — 250 г
- Морковь — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — около 20 г для жарки
Способ приготовления
Фучжу залить кипятком и дать ей стать мягкой (около 20-30 минут). Слить воду и нарезать фучжу на кусочки примерно по 4-5 см. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Налить масло на сковороду и обжарить лук до слегка золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать минут 10-15, пока морковь не начнет становиться мягкой. Добавить фучжу. Залить водой, чтобы она покрывала фучжу. Посолить, поперчить. Тушить до готовности (около 20 минут).
Yana
Комментарии