Колбаса вареная
Изготавливаются из просоленного фарша. Их варят при температуре около 80 °C. Вареные колбасы могут содержать большое количество сои, а могут быть и вегетарианскими с соей или сейтаном вместо мяса. Из-за содержания большого количества воды долго не хранятся.