Ингредиенты
- Масло сливочное — 70 гр.(тесто)
- Яйцо куриное — 4 шт. (тесто)
- Мука пшеничная — 200 гр. (тесто)
- Разрыхлитель — 3ч.л. (тесто)
- Ликер — 8 ст.л. (миндальный)
- Сливки 33-35% — 400 мл.
- Сметана — 150 гр. (жирная)
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Сахар — 50 гр.
- Сок лимонный — с одного лимона
- Цедра лимона — с одного лимона
- Какао порошок — по вкусу
- Загуститель сливок 2 пакетика, Сыр творожный 500 гр.
Способ приготовления
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром. Муку соединить с разрыхлителем и, продолжая взбивать, поочередно с растопленным маслом ввести в яичную массу. Духовку нагреть до 175 градусов. Противень выстлать бумагой для выпекания. Тесто выложить на противень и выпекать около 30 минут при 175 градусах. Готовому бисквиту дать остыть, затем разрезать на два коржа. Один сбрызнуть 5 столовыми ложками ликера.
Сливки взбить с загустителем в крутую пену. Смешать творожный сыр, сметану, ванильный и обычный сахар, лимонный сок, цедру и оставшийся ликер. Добавить взбитые сливки. Половину полученной массы ровным слоем распределить на сбрызнутом ликером корже. Накрыть вторым коржом и выложить оставшийся крем. Выпуклой стороной столовой ложки сделать на креме рельефный узор и поставить торт на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол посыпать порошком какао.
Yana
vermilion
Марго
Комментарии