Баклажан
Вид многолетних травянистых растений рода Паслён, овощная культура. Их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, маринуют, консервируют, используют для приготовления баклажанных салатов и икры, а также едят сырыми.
Рожки с рататуем
Категория: Вторые блюда
4/10
Сложность
Ингредиенты:
- Рожки — 250 г
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок цукини — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1шт.
- ...
Фаршированные баклажаны лодочки
Категория: Вторые блюда
6/10
Сложность
Ингредиенты:
- Баклажан — 5 шт. средних
- Корейка копченая — 75 г
- Фарш смешанный — 375 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- ...
Овощное рагу ("икра" баклажанная)
Категория: Вторые блюда
4/10
Сложность
Ингредиенты:
- Баклажан — 0,5 кг
- Помидор — 0,5 кг
- Болгарский перец — 0,3 кг
- Морковь — 0,3 кг
- Лук репчатый — 3 шт. средние
- ...
Рулетики из баклажанов
Категория: Закуски и бутерброды
2/10
Сложность
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 шт. средних
- Помидор — 2 шт. средних
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 100 г
- ...