Рожки с рататуем

4/10 Сложность

Рожки с рататуем

Кулинар: Dmitriy | : 1287

Ингредиенты

Рожки — 250 г
Баклажан — 1 шт.
Кабачок цукини — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1шт.
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — 50 г
Базилик — 1 пучок
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Томаты в собственном соку - 1/2 банки (~425 мл.)

Таблица мер и весов

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Итальянская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Способ приготовления

Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец помыть, очистить от семечек и мелко нарезать. Оставшиеся овощи помыть и нарезать кубиками. В сковороду налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета, после чего добавить нарезанные овощи и тушить 3-5 минут. Измельчить томаты в блендере, добавить к овощам и тушить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и крупно нарезанный базилик. Рататуй выложить на дно тарелки, сверху выложить рожки и посыпать тертым пармезаном.

Макароны Рататуй Овощи ИтальянскаяКухня