Ингредиенты
- Рожки — 250 г
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок цукини — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Пармезан — 50 г
- Базилик — 1 пучок
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Томаты в собственном соку - 1/2 банки (~425 мл.)
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ИтальянскаяВремя подготовки
15 минутВремя приготовления
30 минутКоличество порций
4Способ приготовления
Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец помыть, очистить от семечек и мелко нарезать. Оставшиеся овощи помыть и нарезать кубиками. В сковороду налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета, после чего добавить нарезанные овощи и тушить 3-5 минут. Измельчить томаты в блендере, добавить к овощам и тушить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и крупно нарезанный базилик. Рататуй выложить на дно тарелки, сверху выложить рожки и посыпать тертым пармезаном.
vermilion
Yana
5/10
Сложность
Телятина, Шампиньоны, Сливки 10%, Лук репчатый, Ви...
6/10
Сложность
Болгарский перец, Помидор, Сало копченое, Лук репч...
Комментарии