Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

6/10 Сложность
Картофельная запеканка с цветной капустой

Картофельная запеканка с цветной капустой

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Картофель  — 0,5 кг
  2. Цветная капуста  — 1 кг
  3. Лук репчатый  — 2 шт.
  4. Чеснок  — 2 зубчика
  5. Молоко  — 2 стакана
  6. Яйцо куриное  — 3 шт.
  7. Соль  — по вкусу
  8. Тимьян  — 1/2 ч.ложки
  9. Базилик  — 1/2 ч.ложки
  10. Мука пшеничная  — 1 ст. ложка
  11. Сыр твердый  — 300 г
  12. Перец

Способ приготовления

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать воду (марлей или руками) из натертого картофеля. В миску положить картофель, муку, соль, яйцо и замесить тесто. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить картофель так, чтобы он покрывал все дно, и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Спустя 30 минут, вытащить из духовки, смазать сверху еще подсолнечным маслом и поставить обратно минут на 10.

Пока картофель запекается, лук и чеснок мелко нарезать. Цветную капусту разделить на соцветия. В сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок, тимьян, базилик, соль, перец  примерно 8 минут. Затем выложить цветную капусту, налить немного воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут время от времени помешивать, если необходимо, то подсолить. Пока тушится капуста, натереть сыр на мелкой терке.

После того как все приготовится, на запеченный картофель выложить слой сыра, затем выложить ложкой тушеные овощи, сверху выложить оставшийся сыр. Взбить молоко с 2 яйцами и влить в форму. Поставить в духовку и запекать еще примерно 30-40 минут при температуре 190 градусов до золотистой корочки.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

6/10 Сложность
Баклажан, Корейка копченая, Фарш смешанный, Лук ре...
849
1/10 Сложность
Картофель, Масло подсолнечное, Соль
1313
4/10 Сложность
Картофель, Тыква, Яйцо куриное, Мускатный орех, Ко...
1259
2/10 Сложность
Окорочка куриные, Корень имбиря, Соевый соус, Мед,...
1176
4/10 Сложность
Рожки, Баклажан, Кабачок цукини, Сладкий перец, Лу...
568
3/10 Сложность
Фарфалле, Фарш смешанный, Корейка копченая, Морков...
1148
 Фильтр