Жаркое с патиссонами в горшочках
Овощное жаркое с патиссонами, помидорами, картофелем, морковью и куриным мясом.
Кулинар:
Yana
|
: 9157
Ингредиенты
- Патиссон — 2 шт. (~800 г)
- Морковь — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 300 г
- Куриная голень — 800 г
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Масло растительное — 6 ст. ложек
- Соль — 1 ч. ложка
- Помидор — 400 г
- Болгарский перец — 3 шт.
- Перец черный — 1/4 ч. ложки
Категория
Вторые блюдаВид кухни
СлавянскаяВремя подготовки
15 минутВремя приготовления
1 часКоличество порций
6Способ приготовления
Патиссоны, морковь, лук и картофель очистить от кожуры. Лук нарезать маленькими кубиками. Патиссоны, картофель, морковь, болгарский перец и помидоры нарезать кубиками 1 на 1 см.
На растительном масле (3 ст. ложки) обжарить лук и морковь в течение 7 минут. Переложить обжаренные овощи в большую чашку, к ним добавить остальные овощи, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень.
На оставшемся растительном масле обжарить мясо в течение 10 минут на среднем огне.
В горшочки разложить мясо, заполнить овощами, плотно утрамбовать, залить маслом, на котором обжаривалось мясо, накрыть горшочки крышками и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Dmitriy
Yana
Комментарии