Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Хе из кальмаров

Хе из кальмаров

Кулинар: vermilion vermilion |  : 

Ингредиенты

  1. Кальмар  — 400 гр.
  2. Морковь  — 500 гр.
  3. Лук репчатый  — 2-3 шт.
  4. Масло растительное  — 3-5 ст.л.
  5. Уксус  — 3-4 ст.л
  6. Чеснок  — 2-3 дольки
  7. Соль  — по вкусу
  8. Перец черный  — по вкусу
  9. Перец красный  — по вкусу

Способ приготовления

Кальмары нарезать соломкой 3-4 см длиной, полить уксусом и оставить мариноваться, время от времени перемешивая. Соломкой нарезать морковь (лучше использовать специальную терку для корейской моркови), подсолить, перемешать, оставить. Мелко нарезать чеснок, полукольцами нарезать лук. Когда кальмары будут готовы, все нарезанные ингредиенты смешать в одной посуде. Раскалить масло в сковороде, полить маслом кальмары с луком и морковью, перемешать, влить уксус (при необходимости), добавить все приправы, поперчить и посолить, перемешать снова, убрать в холод на сутки. Хитрость данного рецепта в том, что специи добавляются к основным ингредиентам после масла – так они сохраняют весь свой аромат, нежели если заливать продукты со специями маслом.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

2/10 Сложность
Банан, Киви, Мандарин, Сметана, Фундук
2344
2/10 Сложность
Фучжу, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный
2881
3/10 Сложность
Апельсин, Лук репчатый, Яблоко, Яйцо куриное, Сыр
1/10 Сложность
Редька, Огурец, Капуста, Соль, Сметана
1701
6/10 Сложность
Желудки куриные, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Ук...
3/10 Сложность
Яйцо куриное, Маринованные шампиньоны, Лук репчаты...
2863
 Фильтр