Сырный суп с шампиньонами

4/10 Сложность

Сырный суп с шампиньонами

Кулинар: vermilion | : 2224

Ингредиенты

Шампиньоны — 350-400 гр. (свежие)
Картофель — 700 гр.
Плавленый сырок — 400 гр.
Морковь — 100-150 гр.
Лук репчатый — 100-150 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.

Таблица мер и весов

Категория

Первые блюда

Вид кухни

Европейская

Способ приготовления

Грибы нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду (около 3,5 литров), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к грибам. Минут через 15 добавить мелко нарезанный лук, а затем морковь натеретую на средней терке. Когда картофель будет готов добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить. Перемешать, убрать с огня. Украсить мелко нарезанной зеленью, по желанию суп можно подавать с сухариками.

Приятного аппетита!