Рисовый суп

4/10 Сложность

Рисовый суп

Кулинар: Yana | : 2700

Ингредиенты

Бульон куриный — 3 л
Картофель — 0,5 кг
Рис — 150 г
Лук репчатый — 2 шт. средние
Морковь — 2 шт. средние
Масло растительное — 50-100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Таблица мер и весов

Категория

Первые блюда

Вид кухни

Русская

Способ приготовления

Картошку почистить и порезать небольшими кубиками. Рис перебрать и хорошо промыть. Добавить картофель в закипающий куриный бульон. После того как вода с картофелем закипит, убавить огонь до среднего. Посолить. Минут через 5-10 добавить рис. Пока рис с картофелем варятся, мелкими кубиками нарезать лук и поджарить до слегка золотистого цвета в растительном масле на сковороде. Добавить к луку нарезанную соломкой морковь. Поджарить до золотистого цвета. Добавить поджарку к супу. Добавить лавровый лист. Варить до готовности риса и картофеля (еще минут 10). В конце убрать лавровый лист. Поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень.