Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

1/10 Сложность
Слабосоленая семга

Слабосоленая семга

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Семга  — 1/2 кг
  2. Соль  — 3 ст.ложки
  3. Сахар  — 1 ст.ложка
  4. Коньяк  — 50 г

Способ приготовления

Рыбу промыть и дать обсохнуть. На дно тары для соления насыпать 2 столовой ложки соли и 1/2 столовой ложки сахара, положить рыбу чешуей вниз, сверху посыпать оставшейся солью и сахаром, полить коньяком, поставить на ночь в прохладное место.

После достать рыбу промыть под проточной водой, снять шкуру (она снимается вместе с чешуей), вытащить кости (их можно нащупать проведя пальцами по рыбе), порезать и подавать на стол.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

3/10 Сложность
Шампиньоны, Грудинка свиная, Сметана, Масло растит...
970
5/10 Сложность
Тесто слоеное пресное, Белок (яйцо куриное), Креве...
2006
3/10 Сложность
Тесто слоеное пресное, Сливки 33-35%, Семга солена...
2528
6/10 Сложность
Свинина, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное...
1343
2/10 Сложность
Кабачок цукини, Помидор, Майонез, Чеснок, Масло ра...
1205
3/10 Сложность
Шампиньоны, Грецкий орех, Сыр, Чеснок, Масло расти...
 Фильтр