Способ приготовления
Рыбу промыть и дать обсохнуть. На дно тары для соления насыпать 2 столовой ложки соли и 1/2 столовой ложки сахара, положить рыбу чешуей вниз, сверху посыпать оставшейся солью и сахаром, полить коньяком, поставить на ночь в прохладное место.
После достать рыбу промыть под проточной водой, снять шкуру (она снимается вместе с чешуей), вытащить кости (их можно нащупать проведя пальцами по рыбе), порезать и подавать на стол.
Yana
5/10
Сложность
Тесто слоеное пресное, Шампиньоны, Сметана, Лук ре...
4/10
Сложность
Сыр твердый, Яйцо куриное, Чеснок, Майонез, Помидо...
Марго
Комментарии