Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде

Творожные коржи пекутся на сковороде, что ускоряет процесс приготовления, не влияя на вкус.

Кулинар: Yana Yana |  : 

Ингредиенты

  1. Творог  — 300 г
  2. Яйцо куриное  — 4 шт
  3. Сахар  — 300 г
  4. Соль  — 1 щепотка
  5. Разрыхлитель  — 1 ч. ложка
  6. Молоко  — 600 мл
  7. Мука пшеничная  — 2 стакана + 2 ст. ложки
  8. Масло сливочное  — 150 г
  9. Миндаль  — 50 г

Категория

Торты и пирожные

Вид кухни

Европейская

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 часов

Количество порций

8

Способ приготовления

2 яйца взбить с 120 г сахара. Добавить творог. Если творог крупный, то измельчить его блендером или протереть через сито. Добавить разрыхлитель, соль, 2 стакана муки и замесить тесто. Убрать его в холодильник на полчаса.

В зависимости от диаметра сковороды, разделить тесто на равные части (например, для 25 см лучше делить на 7 частей). Хорошо присыпать стол и скалку мукой. Тонко раскатать тесто. Наколоть вилкой и обжаривать корж на сухой сковороде на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон. Таким образом пожарить все коржи.

Вырезать ровный круг из каждого коржа, используя тарелку. Обрезки оставить.

Для крема, не в эмалированной кастрюльке смешать оставшийся сахар, 2 ст. ложки муки и 2 яйца. Хорошо перемешать, добавить молоко и поставить на огонь. Варить на слабом огне до загустения крема. Затем снять с огня и дать немного остыть. Добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородной консистенции.

Измельчить обрезки от коржей с очищенным миндалем (не сильно мелко).

Каждый корж смазать кремом и уложить по очереди слоями. Верх и бока торта обсыпать измельченными обрезками от коржей и орехами. Дать торту пропитаться в холодильнике около 4 часов.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

5/10 Сложность
Творог, Сливки 33-35%, Шоколад черный, Масло сливо...
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахарная пудра, Я...
1925
8/10 Сложность
Яйцо куриное, Вино белое, Сахар, Мука пшеничная, М...
3473
6/10 Сложность
Белок (яйцо куриное), Яйцо куриное, Сахар, Разрыхл...
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Кефи...
2437
7/10 Сложность
Клубника, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахарна...
2552
 Фильтр