Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Медовый торт с черносливом

Медовый торт с черносливом

Мягкий торт с медовым бисквитом с грецкими орехами и карамельным кремом.

Кулинар: Yana Yana |  : 

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 250 г
  2. Масло сливочное  — 200 г (в тесто) + 250 г (в крем)
  3. Сахар  — 1 стакан
  4. Мед  — 100 г
  5. Яйцо куриное  — 3 шт.
  6. Соль  — 1 щепотка
  7. Сметана  — 100 г
  8. Разрыхлитель  — 1 ч. ложка
  9. Вареное сгущенное молоко с сахаром  — ~350 г (1 банка)
  10. Чернослив  — 300 г
  11. Грецкий орех  — 200 г

Категория

Торты и пирожные

Вид кухни

Чешская

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 ч 50 минут

Количество порций

12

Способ приготовления

Коржи

Яйца смешать с сахаром и взбить миксером до бела. Добавить тонкой струйкой растопленное и слегка остывшее сливочное масло (200 г) и муку. Тщательно перемешать.

В отдельной чашке растопить мед и слегка остудить, добавить сметану, разрыхлитель и мелко нарубленные орехи (100 г). Тщательно перемешать и добавить полученную смесь к мучной массе.

Форму для выпекания (диаметр ~ 21 см) смазать кусочком сливочного масла и вылить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~40-50 минут (до сухой лучины).

Готовый корж разделить нитью на 3 равных по толщине коржа.

Крем

Размягченное сливочное масло (250 г) взбить миксером добела, добавить вареное сгущенное молоко и снова взбить крем.

Сбор торт

Каждый корж сложить друг на друга, предварительно смазав кремом и посыпав сверху нарезанным полосками черносливом. Когда все 3 слоя будут уложены, смазать бока торта оставшимся кремом. Посыпать сверху оставшимися измельченными грецкими орехами и черносливом.

Торту дать настояться в тепле в течение 4 часов, чтобы коржи пропитались, затем можно убрать торт в холодильник или сразу подавать к столу.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

7/10 Сложность
Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Мука пшенична...
4/10 Сложность
Финики, Миндаль, Фундук, Банан, Киви
2146
7/10 Сложность
Шоколад черный, Масло сливочное, Сахарная пудра, М...
6/10 Сложность
Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшенич...
5/10 Сложность
Творог, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Разрыхлитель
2442
6/10 Сложность
Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Сода, Соль
8119
 Фильтр