Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

3/10 Сложность
Рагу из патиссонов

Рагу из патиссонов

Яркое и вкусное летнее рагу из патиссонов быстрого приготовления.

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Патиссон  — 2 шт. (~ 1 кг)
  2. Помидор  — 2 шт.
  3. Морковь  — 3 шт.
  4. Лук репчатый  — 1 шт.
  5. Масло растительное  — 2 ст.л.
  6. Соль  — по вкусу
  7. Перец черный  — по вкусу
  8. Петрушка  — 1 пучок
  9. Чеснок  — 1 зубчик

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Русская

Время подготовки

~5-10 минут

Время приготовления

~20-25 минут

Количество порций

4

Способ приготовления

Лук, морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружками. В сотейнике разогреть масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Как овощи обжарятся отложить их в сторону. Нарезать патиссоны (если нужно, перед этим очистить) на кубики примерно 1,5х1,5 см, обжарить в том же сотейнике ~5-7 минут, убавить огонь и тушить ~7 минут. Помидоры нарезать полукольцами и добавить к патиссонам, тушить ~5 минут, добавить обжаренные лук и морковь, перемешать и тушить до готовности патиссонов. Как только патиссоны будут готовы, снять рагу с огня, добавить мелко нарубленную зелень, выдавить зубчик чеснока через чеснокодавку, все хорошо перемешать и накрыть крышкой на 3 минуты.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

3/10 Сложность
Сердечки куриные, Шампиньоны, Лук репчатый, Сметан...
950
4/10 Сложность
Рожки, Баклажан, Кабачок цукини, Сладкий перец, Лу...
532
2/10 Сложность
Чечевица, Болгарский перец, Лук-порей, Соль, Перец...
1770
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Корень имбиря, Вода, Фарш из свини...
1916
1/10 Сложность
Картофель, Масло подсолнечное, Соль
1307
6/10 Сложность
Говядина, Капуста, Картофель, Бульон говяжий, Соль
1199
 Фильтр