Фаршированные гнезда
Тальятелле фаршированные мясным фаршем в сметанном соусе с сыром.
Кулинар:
Yana
|
: 5372
Ингредиенты
- Тальятелле — 250 г (6 штук)
- Фарш смешанный — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 150 г
- Сыр твердый — 75 г
- Соль — 3/4 ч. ложки
- Перец черный — 1/8 ч. ложки
- Масло растительное — 5 ст. ложек
- Вода — 2 стакана
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ИтальянскаяВремя подготовки
10 минутВремя приготовления
40 минутКоличество порций
6Способ приготовления
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
На сковороду налить 2 ст. ложки масла, обжарить половину лука до золотистого цвета. Добавить фарш, 1/4 ч. ложки соли и обжаривать все 3 минуты на среднем огне. Выложить фарш в тарелку.
На эту же сковороду налить оставшееся масло, добавить лук, морковь и обжаривать в течение 5 минут. Добавить сметану, воду, 1/2 ч. ложки соли, перец и на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая. После закипания соуса, сразу снять его с плиты.
В огнеупорную форму выложить тальятелле, внутрь положить фарш, утрамбовав его, но аккуратно, чтобы не поломать гнезда. Вылить соус в форму, посыпать гнезда сверху сыром и отправить запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 20-25 минут.
Dmitriy
Yana
Комментарии