Тыквенная запеканка с картофелем
Слоеная запеканка из картофеля и тыквы, с сливочно-сырной заливкой.
Кулинар:
Yana
|
: 3187
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Картофель — 500 г
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки 20% — 60 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 2 щепотки
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Корица молотая — 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех — 1/4 ч. ложки
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ЕвропейскаяВремя подготовки
30 минутВремя приготовления
50 минутКоличество порций
6Способ приготовления
Картофель и тыкву нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на мелкой терке. Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле и посолить.
Немного смазать края формы сливочным маслом. Выложить на дно лук с маслом, в котором он жарился. Выложить тонкий слой картофеля (1/3 часть), слой тыквы (1/3 часть), слой сыра (1/3 часть), посолить, посыпать специями, сверху налить 20 мл сливок. Повторить выкладывание слоев с оставшимися ингредиентами еще 2 раза, потереть сверху сливочное масло.
Поставить в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекать до готовности (около 40-50 минут).
Dmitriy
Yana
Комментарии