Яичница с помидорами

1/10 Сложность

Яичница с помидорами

Кулинар: Dmitriy | : 2548

Ингредиенты

Помидор — 2 шт. средних
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки

Таблица мер и весов

Категория

Вторые блюда

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Способ приготовления

Помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, очистить от кожуры и нарезать полосками. Лук мелко нарезать. Болгарский перец нарезать кубиками. На сковороду налить растительное масло, поджарить лук до золотистого цвета, добавить болгарский перец, постоянно помешивать. Минут через 5 добавить помидоры и выдавленный чеснок. Тушить еще 7 минут. Посолить, поперчить. Яйца перемешать вилкой, вылить к другим ингредиентам на сковороду, перемешать и жарить еще около 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня. По желанию украсить нарезанной зеленью.