Блины с фруктами и творогом
Кулинар: vermilion | : 2592
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 2 ст. (тесто)
- Молоко — 3 ст. (тесто)
- Яйцо куриное — 3 шт.(тесто)+1 шт.(начинка)
- Сахар — 1 ст.л.(тесто)+1ст.л.(начинка)
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яблоко — 150-200 гр.
- Творог — 150 гр.
- Банан — 150-200 гр.
- Изюм коричневый — 20-30 гр.
- Корица — по вкусу
- Масло сливочное — 70 гр.
- Сахар ванильный — по вкусу
- Масло растительное — 15 мл.
- Мед — для подачи
- Сметана — для подачи
- Ежевика — для подачи (либо малина)
Способ приготовления
Яйца взбить с солью и сахаром, развести одним стаканом молока, всыпать просеянную муку, вымесить тесто до гладкости, затем развести тесто остальным молоком,добавить растительное масло, размешать и выпекать блинчики на сковороде диаметром 24-26 см.
Очистить яблоко и нарезать соломкой, добавить корицу и сахар, перемешать. Порезать соломкой бананы. Изюм промыть и ошпарить кипятком. Смешать изюм и творог, добавить в массу ванильный сахар. Каждую начинку выложить на отдельный блин и свернуть в трубочку. Блин без начинки смазать взбитым яйцом, выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин до румяной корочки со всех сторон. Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Готовый блин нарезать на кусочки. Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой.
Приятного аппетита!
Комментарии