Блины
Кулинарное изделие, приготавливаемое жареньем жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду.
Кулинар:
Yana
|
: 2168
Ингредиенты
- Молоко — 3 стакана
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Масло растительное — 4 ст. ложки
Категория
Блины, оладьи, сырникиВид кухни
СлавянскаяВремя подготовки
40 минутВремя приготовления
20 минутКоличество порций
1 порцияСпособ приготовления
Яйца взбить миксером или венчиком. Добавить соль и сахар. Взбивать до растворения. Вылить 2 стакана молока. Хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку. Перемешивать до однородной массы. После добавить оставшееся молоко. Дать тесту настояться в течение 30 минут.
Смазать сковороду тонким слоем растительного масла. Смазывать сковороду надо только в самом начале приготовления. Также добавить в тесто 2-3 столовые ложки растительного масла. Перемешать.
Налить тонкий слой теста черпаком, равномерно распределяя его на сковороде. Обжарить с двух сторон. Переворачивать можно ножом или специальной лопаткой.
Подавать блины можно со сметаной, сгущенным молоком, вареньем, джемом.
vermilion
Yana
Комментарии