Пасха медовая

5/10 Сложность

Пасха медовая

Кулинар: vermilion | : 1961

Ингредиенты

Изюм — 50гр
Лимон — 1шт
Творог — 700гр
Масло сливочное — 25гр
Сметана — 150мл
Сахар — 50гр
Мед — 50гр
Цукаты 115гр

Таблица мер и весов

Категория

Торты и пирожные

Вид кухни

Европейская

Время приготовления

1 час 20 мин.+10-12 часов

Количество порций

Способ приготовления

С лимона снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Цукаты мелко нарезать. Положить цукаты, мытый изюм и цедру в небольшую миску. Влить лимонный сок, перемешать и оставить на час.

Творог вместе с масло и сметаной взбить блендером до однородной массы (если творог крупнозернистый, то его необходимо предварительно протереть через сито). Добавить сахар, мед и цукаты с изюмом. Тщательно перемешать.

Форму застелить двумя слоями пищевой пленки. Ножницами сделать в пленке прорези. Уложить смесь, сверху поставить груз. Поместить в холодильник на 10-12 часов. Перевернуть форму на тарелку, вынуть пасху и полить медом.