Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

4/10 Сложность
Пицца "Кампаньолла"

Пицца "Кампаньолла"

Пицца с томатным соусом, моцареллой, ветчиной, рукколой и пармезаном, традиционно готовится на юге Италии

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 170 г
  2. Манная крупа  — 30 г
  3. Масло оливковое  — 3 ст.л.
  4. Дрожжи сухие  — 2 г
  5. Сахар  — 1/2 ч.л.
  6. Помидор  — 200 г (консервированные в банке)
  7. Бекон  — 4 ломтика
  8. Моцарелла  — 125 г
  9. Пармезан  — 50 г
  10. Базилик сушеный  — 1 ч.л.
  11. Руккола  — 100 г
  12. Соль  — по вкусу

Категория

Несладкие выпечка и пироги

Вид кухни

Итальянская

Время подготовки

1,5 часа

Время приготовления

7-10 минут

Количество порций

1 средняя пицца (8 кусочков)

Способ приготовления

В стакан налить 1 ст.л. оливкового масло, сахар, высыпать дрожжи, залить теплой водой, хорошо перемешать и оставить на несколько минут. В чашку насыпать часть муки и манной крупы, соль, сделать в центре углубление, влить в углубление настоявшиеся дрожжи и начать перемешивать вилкой, подсыпая муки до тех пор, пока тесто не станет упругим. Насыпать на дно миски муку и положить шарик теста сверху так же посыпав мукой, накрыть тканью и убрать в теплое место на 1 час.

В сковороду налить 2 ст.л. масла, добавить сушеный базилик, вылить помидоры из банки, посолить, довести до кипения, после чего снять с огня и помидоры размять толкушкой. 

Из теста сформировать лепешку для пиццы(или раскатать скалкой), помазать томатным соусом, положить порезанную ветчину, разломанную на кусочки моцареллу и отправить в разогретую до ~250 градусов духовку на 7-10 минут (до подрумянивания теста), после чего вынуть из духовки, посыпать листьями рукколы и слайсами пармезана.

Комментарии

Аноним
Yana28.07.2017
Похожие Еще

4/10 Сложность
Тесто слоеное пресное, Шампиньоны, Фарш говяжий, В...
1014
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Вода, Соль, Дрожжи сухие, Масло ра...
738
3/10 Сложность
Тесто слоеное пресное, Капуста, Яйцо куриное, Моло...
879
5/10 Сложность
Брокколи, Мука ржаная, Мука пшеничная, Яйцо курино...
781
6/10 Сложность
Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Сливки 20%,...
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Сметана, Соль, Маргарин, Сахар
1198
Наверх
 Фильтр