Тирамису
Самый популярный многослойный итальянский десерт на основе сливочного сыра маскарпоне, кофе, печенья савоярди, сахара и яиц
Кулинар:
Dmitriy
|
: 2092
Ингредиенты
- Эспрессо — 100 мл
- Желток (яйцо куриное) — 1 шт
- Сахар ванильный — 4 ст.л.
- Маскарпоне — 250 г
- Сливки 33-35% — 1 ст.л.
- Какао порошок — 1 ст.л.
- Печенье "Савоярди" - 125 г. Кофейный ликер - 25 мл
Категория
ДесертыВид кухни
ИтальянскаяВремя подготовки
15 минутВремя приготовления
2-3 часаКоличество порций
4Способ приготовления
Яичный желток положить в глубокую миску, насыпать 2 столовые ложки ванильного сахара (если нет ванильного сахара можно использовать простой, но добавив немного ванильного экстракта), перемешать, выложить в миску маскарпоне, добавить сливки, перемешать все венчиком до однородной массы. Сварить крепкий кофе, перелить его в тарелку, добавить кофейный ликер, 2 столовые ложки сахара, перемешать. Печенье "Савоярди" по одной подержать в кофе 5 секунд, чтобы они впитали в себя кофе. Выложить часть печенья на дно формы или тарелки для десерта, сверху выложить половину крема, снова печенье и крем, убрать в холодильник на 2-3 часа. При подаче посыпать какао порошком.
Yana
vermilion
Dmitriy
Марго
Комментарии