Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

2/10 Сложность
Нежный мусс из белого шоколада и кокоса

Нежный мусс из белого шоколада и кокоса

Замечательный десерт ,который полюбят и взрослые и дети!

Кулинар: Марго Марго |  : 

Ингредиенты

  1. Шоколад белый  — 100 гр.
  2. Кокосовая стружка  — 30 гр. + 1ст.л. для украшения
  3. Молоко  — 100 мл.
  4. Желток (яйцо куриное)  — 3 шт.
  5. Желатин  — 10 гр.
  6. Сливки 33-35%  — 300 мл.
  7. Ванилин  — 2 гр.

Категория

Десерты

Вид кухни

Европейская

Время подготовки

30 мин.

Количество порций

4-6

Способ приготовления

Желатин заранее замочить. Молоко подогреть и всыпать кокосовую стружку, оставить на некоторое время для набухания. Шоколад растопить на паровой бане ( можно и в микроволновой печи на низкой мощности). Желтки взбивать до побеления добавив ванилин. Растопленный шоколад перемешать с желтками. Набухший желатин подогреть до полного растворения и процедить (но не кипятить), готовый желатин вылить в молоко с кокосом, хорошо перемешать и соединить с шоколадно-желтковой массой. Сливки взбить до устойчивых пиков и очень аккуратно, небольшими порциями добавлять смесь в сливки и перемешивать ложкой сверху вниз. Подготовленный мусс разложить по креманкам, сверху посыпать кокосовой стружкой, по желанию можно добавить миндаль. Мусс охлаждаем в холодильнике 4-5 часов.

Комментарии

Аноним
Татьяна17.07.2017
Марго17.07.2017
Похожие Еще

2/10 Сложность
Какао порошок, Творог, Сахар, Миндальные лепестки,...
2/10 Сложность
Эспрессо, Желток (яйцо куриное), Сахар ванильный, ...
444
7/10 Сложность
Мороженое, Апельсин, Масло сливочное, Желток (яйцо...
1200
6/10 Сложность
Молоко сгущенное с сахаром, Масло сливочное, Струч...
960
7/10 Сложность
Сахар, Крахмал картофельный, Соль, Молоко, Масло с...
4/10 Сложность
Груша, Мед, Вода, Стручок ванили, Корица
1086
 Фильтр