Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Cantuccini (Кантуччини)

Cantuccini (Кантуччини)

Итальянские бискотти с миндалем

Кулинар: vermilion vermilion |  : 

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 500гр.
  2. Миндаль  — 350гр.
  3. Яйцо куриное  — 4шт.
  4. Сахар  — 340гр.
  5. Соль  — 2 щепотки
  6. Разрыхлитель  — 2ч.л.
  7. Масло сливочное  — 100гр.
  8. Сахар ванильный  — 30гр.
  9. Ароматизатор пищевой "Миндаль" (или миндальное масло) — 2мл.

Категория

Печенье

Вид кухни

Итальянская

Время приготовления

~2 часа

Количество порций

10

Способ приготовления

Миндаль очистить и слегка обжарить на сухой сковороде, остудить. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. В отдельной чашке взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца, продолжить взбивать венчиком или миксером, затем добавить миндальное масло (ароматизатор). В полученную массу постепенно всыпать сухие ингредиенты, тщательно перемешать. В последнюю очередь добавить миндаль и аккуратно все перемешать. Тесто получится липким и его необходимо завернуть в прозрачную плёнку, положить на 30 мин. в холодильник.

Противень застелить пергаментом, разогреть духовку до 200 градусов. Полученное тесто разделить на 4-5 частей. Слепить батончики длиной примерно 25см., и выпекать их в духовке около 25-30 минут. Остудить батончики в течение 5-10 минут, затем порезать их наискось толщиной в 1-1,5 см. Разложить на противень стороной разреза к верху и поставить опять в духовку на 10 минут, пока Кантуччини не станут золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

6/10 Сложность
Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо курин...
824
4/10 Сложность
Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Ванили...
808
6/10 Сложность
Мука пшеничная, Маргарин, Масло сливочное, Яйцо ку...
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Миндаль, Сахар, Сахар ванильный, Ж...
1050
4/10 Сложность
Тыква, Сахар, Сахар ванильный, Масло сливочное, Яй...
966
5/10 Сложность
Масло сливочное, Миндальные лепестки, Мука пшеничн...
826
Наверх
 Фильтр