Блины с красной рыбой
Блинчики с начинкой из слабосоленой семги и сметаны отлично подойдут в качестве закуски.
Кулинар:
Yana
|
: 2104
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Мука пшеничная — 300 г
- Масло подсолнечное — 40 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Семга соленая — 200 г
- Сметана — 250 мл
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Перец черный — на кончике ножа
Категория
Блины, оладьи, сырникиВид кухни
ЕвропейскаяВремя подготовки
45 минутВремя приготовления
1 часСпособ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить 250 мл молока, муку. Миксером взбить все в эластичное тесто, разбавить тесто оставшимся молоком. Дать тесту настояться в течение получаса.
В блинное тесто добавить растительное масло и пожарить блинчики.
Семгу нарезать кубиками, добавить мелко нарубленный укроп, сметану, перец и перемешать.
Блинчики сложить рядом внахлест, выложить на блины начинку и равномерно распределить ее. Аккуратно и плотно, но не сдавливая, свернуть рулет. Поставить рулет в холодильник на полчаса. Затем нарезать его на кусочки ~3-4 см шириной и выложить на тарелку.
Yana
vermilion
Комментарии