!["Перепачканный" рис "Перепачканный" рис](https://upload.delidishes.com/upload/3a081d2653f81892a55fbb2fb9b59347/recipes/e73018c42d578302248c5021f8cc0f87.jpg)
Ингредиенты
- Рис — 3 стакана
- Печень куриная — 500 г
- Бульон куриный — 0,5 л
- Стебель сельдерея — 100 г
- Бекон — 150 г
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (или зеленый)
- Петрушка — 1 пучок
- Масло растительное — 5 ст. ложек
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Орегано — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ЕвропейскаяВремя подготовки
10 минутВремя приготовления
1 часКоличество порций
6Способ приготовления
Рис промыть, залить бульоном, отварить. Болгарский перец и стебель сельдерея нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Из куриной печени сделать фарш. Бекон нарезать мелкими кубиками. Все специи смешать.
На сковороду налить немного растительного масла, добавить кусочки бекона и обжаривать около 5 минут. Добавить болгарский перец, сельдерей и лук. Убавить огонь и обжаривать еще около 5-10 минут. Затем добавить печень и специи, тщательно перемешать и обжаривать 5 минут. Высыпать рис, перемешать и обжарить еще 2-3 минуты. Снять с плиты, по желанию добавить нарезанную петрушку, перемешать.
Комментарии