Ингредиенты
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Сахар — 0,5 стакана
- Масло сливочное — 100-125 гр.
- Разрыхлитель — 1ч.л.
- Творог — 450-500 гр.
- Сметана — 1 стакан
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Ванилин — по вкусу
- По желанию можно добавить сухофрукты мелко нарезанные.
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка. Творог размять вилкой или измельчить при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и тщательно перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать. В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшейся мучной крошкой. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут.
Марго
Yana
4/10
Сложность
Мука пшеничная, Сахар, Какао порошок, Разрыхлитель...
Комментарии