Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Творожный пирог

Творожный пирог

Кулинар: vermilion vermilion |  : 

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 1,5 стакана
  2. Сахар  — 0,5 стакана
  3. Масло сливочное  — 100-125 гр.
  4. Разрыхлитель  — 1ч.л.
  5. Творог  — 450-500 гр.
  6. Сметана  — 1 стакан
  7. Яйцо куриное  — 3 шт.
  8. Ванилин  — по вкусу
  9. По желанию можно добавить сухофрукты мелко нарезанные.

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка. Творог размять вилкой или измельчить при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и тщательно перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать. В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшейся мучной крошкой. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут.

Комментарии

Аноним
Yana04.02.2014
Chef03.09.2014
Похожие Еще

3/10 Сложность
Тесто слоеное пресное, Дыня, Сахар
4942
3/10 Сложность
Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Сода, Уксус
7/10 Сложность
Яйцо куриное, Желток (яйцо куриное), Масло сливочн...
4/10 Сложность
Мука пшеничная, Ряженка, Яйцо куриное, Сахар, Марг...
1618
6/10 Сложность
Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Соль...
2059
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Разрыхлитель, Яйцо куриное, Сметан...
1773
 Фильтр