Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Шоколадно-кофейные маффины

Шоколадно-кофейные маффины

Маффины - небольшие мучные изделия, отнимающие мало времени в подготовке теста и выпечке.

Кулинар: Yana Yana |  : 

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 190 г
  2. Яйцо куриное  — 1 шт.
  3. Масло сливочное  — 70 г
  4. Эспрессо  — 1 порция (~30 мл)
  5. Какао порошок  — 2 ст. ложки
  6. Соль  — 1/4 ч. ложки
  7. Сахар  — 125 г
  8. Шоколад черный  — 50 г (40%)
  9. Сода  — 1/2 ч. ложки
  10. Молоко  — 150 мл

Категория

Сладкие выпечка и пироги

Вид кухни

Американская

Количество порций

12

Способ приготовления

Муку смешать с солью и какао-порошком.

Размягченное масло смешать с сахаром. Добавить яйцо, молоко, эспрессо и тщательно перемешать. Добавить гашеную соду и муку, смешанную с какао. Перемешать до однородной массы (лучше воспользоваться миксером). Тесто должно быть не сильно густым, если тесто получилось очень жидкое, то надо добавить муку.

Разлить тесто по заранее смазанным (или уложенным пергаментом) формочкам, заполнив формы наполовину. Затем добавить, наломанный или нарезанный небольшими кусочками, шоколад и залить сверху оставшимся тестом.

Выпекать маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке ~25 минут.

Комментарии

Аноним
vermilion17.02.2014
Yana17.02.2014
Похожие Еще

5/10 Сложность
Мука ржаная, Мука пшеничная, Мука овсяная, Сахар, ...
1420
4/10 Сложность
Яблоко, Сахар, Масло сливочное, Стручок ванили, Ко...
1331
4/10 Сложность
Тесто слоеное пресное, Яйцо куриное, Сахарная пудр...
1189
5/10 Сложность
Творог, Тыква, Сметана, Сливки 20%, Манная крупа
2767
6/10 Сложность
Тыква, Сахар, Изюм, Мед, Коньяк
6/10 Сложность
Молоко, Дрожжи сухие, Сахар, Мука пшеничная, Соль
1212
 Фильтр