Овсяно-ореховое печенье
Мягкое диетическое печенье с овсяными хлопьями, ржаной мукой, медом и миндалем.
Кулинар:
Yana
|
: 2519
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 130 г
- Миндаль — 130 г + 10 г на украшение
- Семечки — 25 г
- Кунжут — 15 г
- Апельсиновый сок — 70 г
- Мука ржаная — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Мед — 60 г
Способ приготовления
Миндаль измельчить, смешать с овсяными хлопьями (лучше брать хлопья, не требующие варки, тогда печенье будет нежнее), кунжутом, семечками, мукой. Все перемешать, добавить апельсиновый сок и растительное масло. Перемешать до однородной массы. Мед разогреть, чтобы он был жидкий, и добавить к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешать.
Постелить пергамент на противень. Из теста скатать шарики. Т.к. тесто получается липкое, то делать печенье руками не очень удобно. Поэтому лучше воспользоваться двумя столовыми ложками: в одну ложку набрать тесто, второй ложкой набрать тесто из первой ложки, проделать такое "перекладывание" теста несколько раз, до образования овальной формы. Затем выложить на пергамент и аккуратно придать печенью нужную форму.
На каждое печенье положить сверху миндальный орех слегка вдавив его.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке ~15 минут.
Yana
vermilion
Комментарии