Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

6/10 Сложность
Печенье "Герцогиня"

Печенье "Герцогиня"

Белково-ореховое печенье с шоколадом не оставит равнодушным даже самых привередливых.

Кулинар: Yana Yana |  : 

Ингредиенты

  1. Белок (яйцо куриное)  — 4 шт.
  2. Сахар  — 150 г
  3. Фундук  — 125 г
  4. Миндаль  — 50 г
  5. Соль  — 1 щепотка
  6. Мука пшеничная  — 3 ст. ложки
  7. Шоколад черный  — 100 г
  8. Масло сливочное  — 30 г
  9. Корица  — 1/4 ч. ложки

Категория

Печенье

Вид кухни

Европейская

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1 час

Количество порций

20 шт

Способ приготовления

Очищенные от кожуры миндаль и фундук измельчить, смешать с корицей. Белок взбить с солью в густую пену, не переставая взбивать, постепенно подсыпать сахар. Белковую массу смешать с орехами.

На противень постелить пергамент. Выкладывать тесто на пергамент в виде маленьких кружочков (~ по 2 ч. ложки теста без горы)

Отправить печенье выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.

Дать готовому печенью остыть.

На водяной бане растопить шоколад с маслом. Полученной пастой обмазать печенье, соединив их попарно.

Комментарии

Аноним
Толя03.02.2017
Похожие Еще

5/10 Сложность
Мука пшеничная, Миндаль, Масло сливочное, Сахар, С...
1061
5/10 Сложность
Яйцо куриное, Масло сливочное, Лимон, Соль, Мускат...
1133
4/10 Сложность
Маргарин, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Сода
1050
4/10 Сложность
Масло сливочное, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Мук...
1417
5/10 Сложность
Масло сливочное, Миндальные лепестки, Мука пшеничн...
987
4/10 Сложность
Яйцо куриное, Банан, Курага, Овсяные хлопья, Кокос...
861
 Фильтр