Ингредиенты
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Маргарин — 100 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Майонез — 200 гр.
- Сахар — 1 стакан
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — несколько капель
- Молоко сгущенное с сахаром — 1 банка
- Масло сливочное — 250 гр.
- Сахар ванильный — по вкусу
Способ приготовления
Из трех стаканов муки, 100 гр. сливочного маргарина и 100 гр. сливочного масла приготовить рубленное тесто. Тесто готовить тщательно, до мельчайших крупинок.
Три яйца, баночку майонеза (200гр.) и стакан сахара взбить до растворения сахара, добавить чайную ложку соды, погасив ее уксусом в столовой ложке.
Взбитую массу смешать с рубленным тестом.
Приготовление крема: несоленое сливочное масло разминают в миске и растирают добела. Сгущенное молоко вливают небольшими порциями (не более чайной ложки) в размятое масло, не переставая взбивать массу до пышности, в готовый крем добавляют ванильный сахар (по желанию можно добавить чайную ложку ликера). Крем охладить.
Перед началом выпечки орешницу (специальная форма для выпечки орешков) хорошо разогреть на плите с двух сторон. Смазать орешницу растительным либо сливочным маслом при помощи кондитерской кисточки. Выпекать орешки до зарумянивания (форму во время выпекания один раз перевернуть). Готовые половинки орешков переложить на блюдо и срезать излишки теста. Приготовленным кремом наполнить половинки орешков и соединить их попарно.
Приятного аппетита!
Yana
Комментарии