Песочное печенье с клубникой
Мягкое песочное печенье с орехами, взбитыми сливками и клубникой.
Кулинар:
Yana
|
: 3132
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Миндальные лепестки — 80 г + 2 ч. ложки для украшения
- Мука пшеничная — 150 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Сливки 33-35% — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Клубника — 150-200 г
Категория
ПеченьеВид кухни
АмериканскаяВремя подготовки
20 минутВремя приготовления
30 минутКоличество порций
18Способ приготовления
В чашу кухонного комбайна (можно использовать погружной блендер) насыпать сахар, добавить миндальные лепестки, измельчить. Добавить масло, яйца, ванилин и соль. Перемешать, затем добавить муку, взбивать пока масса не станет однородной.
Формы для маффинов смазать сливочным масло, заполнить формы тестом на половину объема. Сверху посыпать миндальными лепестками и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~20-25 минут.
Сливки взбить до образования густой пены, не переставая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру.
Остывшее печенье разрезать пополам, на нижнюю часть положить крем, сверху клубнику (3-5 штук, в зависимости от размера клубники). Сверху накрыть второй половиной печенья.
Irina
Yana
Комментарии