Ванильные рогульки и крендельки
Рассыпчатое ванильное печенье с дробленным миндалем.
Кулинар:
Yana
|
: 3019
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 150 г
- Крахмал картофельный — 50 г
- Миндаль — 60 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Маргарин — 110 г
- Желток (яйцо куриное) — 2 шт.
- Стручок ванили — 1/2 шт.
- Сахарная пудра — 2 ст. ложки
- Какао порошок — 1 ст. ложку
Способ приготовления
В просеянную муку добавить крахмал, размягченный маргарин, сахар, соль, желтки, измельченный в крупную крошку миндаль и семена ванили. Замесить тесто, разделить его пополам и в одну половину добавить какао. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
Из теста раскатать колбаски толщиной в палец, нарезать на кусочки по 8 см и сформировать рогульки. Для крендельков раскатать такие кусочки потоньше и сформировать крендельки.
На противень с пергаментом уложить печенье и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Yana
vermilion
Irina
Комментарии