Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

5/10 Сложность
Печенье "улитки с черносливом и курагой"

Печенье "улитки с черносливом и курагой"

Печенье с хрустящим тестом из ржаной муки, с начинкой из кураги, чернослив, орехов и меда.

Кулинар: Yana Yana |  : 

Ингредиенты

  1. Мука ржаная  — 2 стакана
  2. Апельсиновый сок  — 75 мл (или вода)
  3. Масло растительное  — 1/3 стакана
  4. Корень имбиря сушеный  — 1/3 ч. ложки
  5. Мускатный орех  — 1/3 ч. ложки
  6. Соль  — 1 щепотка
  7. Сода  — 1/2 ч. ложки
  8. Мед  — 1 ст. ложку с горкой
  9. Корица  — 1/2 ч. ложки
  10. Грецкий орех  — 100 г (очищенных)
  11. Финики  — 10 шт.
  12. Курага  — 100 г
  13. Чернослив  — 100 г

Категория

Печенье

Вид кухни

Европейская

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

15

Способ приготовления

Сок и мед нагреть в чашке. Добавить масло, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Снять с плиты. Муку смешать с содой и добавить к остальным ингредиентам. Замесить тесто, накрыть и оставить на полчаса.

Сделать пасту из промытых кураги, чернослива и фиников (очищенных от косточек) с помощью блендера.

Орехи мелко порубить.

Смазать стол растительным маслом. Раскатать тесто в тонкий прямоугольник, сверху разровнять полученную пасту, посыпать орехами и плотно свернуть рулет. Нарезать рулет на ломтики и положить на противень с пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке ~20 минут.

Если Вы хотите, чтобы печенье было еще мягче внутри, то орехи надо измельчить в крошку и смешать с пастой.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

4/10 Сложность
Молоко, Сахар, Маргарин, Корица, Кардамон
1757
4/10 Сложность
Мука ржаная, Сахар, Финики, Апельсин, Масло сливоч...
1872
6/10 Сложность
Яйцо куриное, Масло сливочное, Мед, Мука пшеничная...
2115
5/10 Сложность
Мука пшеничная, Миндаль, Сахар, Сахар ванильный, Ж...
1737
4/10 Сложность
Тыква, Сахар, Сахар ванильный, Масло сливочное, Яй...
1540
4/10 Сложность
Грецкий орех, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло ...
1156
 Фильтр