Печенье "Ванильные рожки"
Рассыпчатое ореховое печенье с ванильным ароматом прекрасно подходит к праздничному столу.
Кулинар:
Yana
|
: 2446
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 300 г
- Миндаль — 100 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щепотка
- Желток (яйцо куриное) — 2 шт.
- Сахар ванильный — 30 г
- Сахарная пудра — 50 г
Способ приготовления
Миндаль обдать кипятком, очистить от кожуры, затем подсушить и измельчить в крошку. Измельченный миндаль смешать с мукой. Масло нарезать кусочками и добавить к муке, перемешать до состояния крошки. Добавить сахар, желтки и соль. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
На противень постелить пергамент. От теста оторвать кусочек размером чуть меньше грецкого ореха. Раскатать между ладонями тесто в колбаску и сформировать печенье в виде подковы.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Сахарную пудру смешать с ванильным сахаром. Еще горячее печенье обвалять в сахарной смеси.
Yana
Комментарии