Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

3/10 Сложность
Мафальдине со сливочно-грибным соусом и ветчиной

Мафальдине со сливочно-грибным соусом и ветчиной

Блюдо итальянской кухни со сливочным соусом и ароматом копченостей

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Мафальдине  — 250 г
  2. Сливки 20%  — 1 стакан
  3. Мука пшеничная  — 1,5 ст.л.
  4. Шампиньоны  — 150 г
  5. Ветчина  — 100 г
  6. Соль  — по вкусу
  7. Масло растительное  — 2 ст.л.
  8. Масло сливочное  — 50 г
  9. Сыр твердый  — 50 г

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Итальянская

Время приготовления

~20 минут

Способ приготовления

В кастрюле довести воду до кипения, посолить, добавить растительное масло и отварить макароны до готовности.

Грибы нарезать и отварить в подсоленной воде ~5 минут (воды должно быть не много, чтобы только покрывала грибы).

На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, соль и хорошо перемешать. Добавить сливки, помешать, влить грибы с водой, помешать, уменьшить огонь, нарезать ветчину не большими кусочками, натереть сыр и добавить в соус.  Соус тушить на среднем огне ~5 минут, постоянно помешивая.

После того как соус будет готов, пасту разложить по тарелкам, полить соусом, украсить натертым сыром и зеленью.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

5/10 Сложность
Голень индейки, Шампиньоны, Лук репчатый, Сметана,...
2580
5/10 Сложность
Свинина, Говядина, Морковь, Лук репчатый, Чеснок
3528
5/10 Сложность
Говядина, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Л...
5/10 Сложность
Цветная капуста, Брокколи, Креветки, Лук репчатый,...
4/10 Сложность
Свинина, Картофель, Майонез, Соль, Перец черный
3108
1/10 Сложность
Капуста, Рис, Чечевица, Лук зеленый, Петрушка
3544
 Фильтр