Корзинки с черной смородиной
Песочное пресное с тесто отлично сочетается с черной смородиной в сладком сиропе.
Кулинар:
Yana
|
: 4218
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Соль — 1 щепотка
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 2 ст. ложки
- Смородина черная — 350 г
- Сахар — 125 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. ложка
Категория
Сладкие выпечка и пирогиВид кухни
АмериканскаяВремя подготовки
40 минутВремя приготовления
40 минутКоличество порций
10Способ приготовления
Масло положить в муку и порубить ножом на мелкие кусочки до образования мучной крошки. Добавить соль, яйцо и молоко. Замесить тесто. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.
В маленькую кастрюльку положить промытую черную смородину и сахар. Поставить на средний огонь и постоянно перемешивать. Когда сахар растворится, добавить крахмал и оставить на огне еще минуты на 3. Затем снять с плиты.
Для выпечки используются маленькие формочки для кексов. Тесто раскатать кружочками толщиной по 5 мм таким диаметром, чтобы кружка хватило на дно и бока формы.
В форму с тестом налить получившийся сироп с ягодами. Сверху формочки накрыть сеточкой из теста. По желанию можно посыпать верх изделия сахаром.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~40 минут.
vermilion
Yana
Комментарии