Ореховое печенье

4/10 Сложность

Ореховое печенье

Рождественское ореховое песочное печенье

Кулинар: Yana | : 2964

Ингредиенты

Фундук — 100 г
Разрыхлитель — 1 неполная ч. ложка
Мука пшеничная — 175 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко концентрированное — 2 ст. ложки
Ром — 2 ст. ложки
Шоколадная глазурь — 50 г

Таблица мер и весов

Категория

Печенье

Вид кухни

Европейская

Количество порций

50 штук по 65 ккал

Способ приготовления

Тесто

Обжарить орехи на сковороде. Затем очистить их от скорлупы (если орехи были не очищены). Перемолоть, соединить их с разрыхлителем и просеянной мукой, сахарным песком и ванильным сахаром, порубленным маслом, ромом и концентрированным молоком, замесить сдобное тесто и положить его на 2 часа в холодильник.

Раскатать тесто на посыпанном мукой столе толщиной 1/3 см, вырезать формочками фигуры и выложить их на противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 8 минут, затем остудить.

Украшение

Растопить глазурь и обвести с помощью пергаментного кулька контуры фигурок.

Если вы решили не использовать глазурь, можно воспользоваться окрашенным сиропом из концентрированного молока и сахарной пудры.

Рождество Новый год