Говядина маринованная в красном вине
Сочное мясо в пряном маринаде отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Кулинар:
Dmitriy
|
: 4445
Ингредиенты
- Говядина — 500 г.
- Лук репчатый — 2 средние головки
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 50 мл
- Вино красное полусладкое — 150 мл
- Розмарин — 3 веточки или можно заменить 1 ч.л. сухого
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ЕвропейскаяВремя подготовки
1,5 - 2 часаВремя приготовления
20 минутКоличество порций
2Способ приготовления
Говядину нарезать на порционные куски ~2-3 см, посыпать солью и черным перцем.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Вино смешать с 2/3 растительного масла. У розмарина оторвать листочки и положить в маринад (если сухой розмарин его просто добавить в маринад), лук с чесноком добавить в маринад. Залить этим маринадом мясо, накрыть крышкой и оставить на 1 - 1,5 часа.
Духовку разогреть до 180 градусов. Чугунную сковороду с толстым дном разогреть, немного смазать маслом, обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны. На противень положить фольгу и выложить на нее мясо. Поставить мясо в духовку на 10 минут.
Готовое мясо выложить на тарелку и украсить овощами.
Марго
Yana
Dmitriy
vermilion
Комментарии