Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

6/10 Сложность
Курица фаршированная "Семь швабов"

Курица фаршированная "Семь швабов"

Курица фаршированная печенью, грибами и лапшой

Кулинар: Dmitriy Dmitriy |  : 

Ингредиенты

  1. Курица  — 1 шт.
  2. Лапша  — 100 г
  3. Масло сливочное  — 100 г
  4. Печень куриная  — 100 г
  5. Шампиньоны  — 100 г
  6. Лук репчатый  — 1 шт. среднего размера
  7. Базилик  — 1/2 ч.л.
  8. Мускатный орех  — 1/2 ч.л.
  9. Сыр  — 100 гр.
  10. Соль  — по вкусу
  11. Перец черный  — по вкусу
  12. Вода  — 1/2 стакана
  13. Пряности

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Немецкая

Время приготовления

~1 час 15 минут

Способ приготовления

Курицу помыть, удалить внутренности, обсушить и смазать внутри солью, перцем, пряностями.

Начинка

Лук почистить, нарезать кубиками. Печень нарезать на крупные кусочки. Грибы крупно нарезать, если грибы не большие, то можно оставить целыми. Лапшу сварить до полуготовности, окинуть на дуршлаг. На сковороде растопить масло, обжарить немного лук, добавить печень и жарить ~5-7 минут, добавить грибы и жарить еще ~3-5 минут добавив воды. Добавить специи, натертый или крупно нарезанный сыр, лапшу и смешать, дать начинки остыть.

Курицу наполнить охлажденной начинкой, отверстие зашить нитками или заколоть зубочистками так, чтобы начинка не вываливалась. Растопить немного масло, смешать с солью, перцем, специями и натереть курицу. Курицу запекать в фольге ~ 1 час 15 минут. 

Курицу подавать с лапшой и грибным соусом.

Комментарии

Аноним
Антон03.09.2014
Похожие Еще

2/10 Сложность
Манная крупа, Молоко, Соль, Сахар, Масло сливочное
1886
3/10 Сложность
Патиссон, Помидор, Морковь, Лук репчатый, Масло ра...
1915
4/10 Сложность
Болгарский перец, Говядина, Свинина, Рис, Лук репч...
1797
3/10 Сложность
Говядина, Картофель, Морковь, Помидор, Паприка
1715
4/10 Сложность
Говядина, Пиво темное, Лук репчатый, Чеснок, Папри...
2966
3/10 Сложность
Свиной антрекот, Чеснок, Перец черный, Ром, Масло ...
7719
 Фильтр