Паста со сливочно-тыквенным соусом
Паста с тушеной тыквой и сливками, приправленная чесноком и зеленью.
Кулинар:
Yana
|
: 3380
Ингредиенты
- Спагетти — 250 г
- Тыква — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт. средние
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 20% — 1,5 стакана
- Масло сливочное — 3 ст. ложки для жарки
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 1 пучок
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ИтальянскаяВремя подготовки
10 минутВремя приготовления
30 минутКоличество порций
2Способ приготовления
Лук мелко нарезать, тыкву натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке, петрушку нарезать.
На сковороду с высокими бортиками налить масло, добавить лук и обжаривать его до слегка золотистого цвета. Добавить тыкву, перемешать. Тем временем поставить вариться спагетти.
Тыкву обжаривать в течении 10-15 минут (до мягкости) регулярно перемешивая ее. Добавить к тыкве сливки, раздавленный чеснок, посолить и убавить огонь. Тушить около 5 минут. Снять с плиты. Добавить сыр, петрушку, перемешать. Пасту откинуть на дуршлаг, не промывать. Добавить пасту к соусу и перемешать.
При подаче украсить веточкой петрушки.
Yana
Dmitriy
Комментарии