Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Тыква — 500 г
- Сметана — 125 г
- Сливки 20% — 50 мл
- Манная крупа — 1/2 стакана
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 1/2 стакана
- Стручок ванили — 1/ стручка
- Соль — 2 щепотки
Категория
Сладкие выпечка и пирогиВремя подготовки
30 минутВремя приготовления
1 часКоличество порций
8Способ приготовления
Сметану перемешать со сливками и добавить манную крупу, оставить на полчаса для набухания манки.
Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить до мягкости (около 20 минут). Слить воду и сделать пюре из тыквы.
Творог протереть через сито (если он крупный), добавить сахар, семена ванили, соль, яйца и тщательно все растереть (можно использовать блендер). Добавить уже разбухшую в сметане манную крупу и пюре. Все тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом (либо постелить пергамент) и вылить творожную массу в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-60 минут (чтобы верхушка запеканки подрумянилась).
Можно подавать со сметаной.
Yana
5/10
Сложность
Фундук, Миндаль, Курага, Чернослив, Цукаты из анан...
vermilion
Комментарии