Запеканка из тыквы и творога

5/10 Сложность

Запеканка из тыквы и творога

Кулинар: Yana | : 3931

Ингредиенты

Творог — 500 г
Тыква — 500 г
Сметана — 125 г
Сливки 20% — 50 мл
Манная крупа — 1/2 стакана
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 1/2 стакана
Стручок ванили — 1/ стручка
Соль — 2 щепотки

Таблица мер и весов

Категория

Сладкие выпечка и пироги

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1 час

Количество порций

Способ приготовления

Сметану перемешать со сливками и добавить манную крупу, оставить на полчаса для набухания манки.

Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить до мягкости (около 20 минут). Слить воду и сделать пюре из тыквы.

Творог протереть через сито (если он крупный), добавить сахар, семена ванили, соль, яйца и тщательно все растереть (можно использовать блендер). Добавить уже разбухшую в сметане манную крупу и пюре. Все тщательно перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом (либо постелить пергамент) и вылить творожную массу в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-60 минут (чтобы верхушка запеканки подрумянилась).

Можно подавать со сметаной.

Запеканка Сырник СладкаяВыпечка