Желток (яйцо куриное)
Желток используется в кулинарии при приготовлении соусов, майонеза, кремов, запеканок, яиц-пашот, салатов и прочих блюд. Блюда с использованием яиц и яичного желтка следует хранить только в холодильнике.
Печенье "Апельсиновые звезды"
Категория: Печенье
4/10
Сложность
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 125 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Желток (яйцо куриное) — 4 шт.
- Цедра апельсина — от 2 апельсинов
- ...
Карамельное мороженое
Категория: Десерты
5/10
Сложность
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл
- Сливки 33-35% — 250 мл
- Желток (яйцо куриное) — 4 шт.
- Стручок ванили — 1/2 шт.
- Сахар — 90 г
- ...
Заварной крем "Шарлотт"
Категория: Кремы, помадки, промочка
4/10
Сложность
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 стакан
- Желток (яйцо куриное) — 4 шт.
- Масло сливочное — 250-300 г
- Коньяк — 1,5 ст. ложки
- ...