Ингредиенты
- Говядина — 0,5 кг.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 3 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Баклажан — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 50 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ЕвропейскаяВремя подготовки
25 минутВремя приготовления
1 часКоличество порций
9Способ приготовления
Мясо порезать небольшими кусочками, ориентировочно 3х3 см. В кастрюлю либо жаровню налить немного растительного масла и на большом огне обжарить мясо до образования золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами, обжаривать на масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке добавить в кастрюлю к луку и мясу. Обжарить. Сладкий перец , не забыв вымыть, освобождаем от семян и плодоножки и шинкуем крупными квадратиками. Так же нарезаем помидоры, баклажаны и картошку. Все выкладываем в кастрюлю, солим, перчим и тушим до готовности картофеля. За 10 минут до момента полного приготовления добавьте в блюдо мелко порубленную зелень и лавровый лист. Перед подачей на стол из блюда удалить лавровый лист.
Yana
4/10
Сложность
Болгарский перец, Говядина, Свинина, Рис, Лук репч...
6/10
Сложность
Курица, Лапша, Масло сливочное, Печень куриная, Ша...
Dmitriy
Комментарии